劳动法规定试用期多长，必须给员工缴纳五险一金吗？

这个要看你同公司签的是什么类型的合同，如果是固定期，根据合同时间长短不足一年超过3个月为一个月，超过1年不满3年为二个月，超过3年为6个月。
如果为项目合同，不约定试用期。
入职之日起就得缴纳社保，什么过试用期缴纳都是不合法的。